【掌生穀粒】達冠米 1.5kg 經典包(白米)

【全素】
以少見的滑順口感在日本「米.食味分析鑑定競賽」評審青睞的高雄147,是值得大口驕傲吃的台灣米品種

真傳自高雄139的甜Q食味,繼承了高雄145的飽滿與圓潤,天生自帶淡雅芋頭香 其特別之處在於白飯香氣十足,米飯特有的「回甜」香氣很明顯,猶勝過芋頭香

高雄147煮熟的米飯會展現出黏性與光澤的構造「保水膜」,是迷倒日本評審的關鍵

關山位在台東縱谷之間,以源自魚類保護區安全無污染的新武呂溪灌溉

以經典牛皮米包手工盛裝,包裝設計榮獲德國 Reddot 紅點大獎

每包內含 1.5 公斤,真誠飽滿的 20 碗美味白飯
建議售價
NT$380
商品編號:
供貨狀況: 尚有庫存

此商品參與的優惠活動

加入最愛 此商品 「 最高 」可以折抵紅利 9999 點 (約等於 NT$9,999 )
商品介紹

在國際賽事感官品評時,
評審會先看煮好白飯的光澤,聞香味,
再吃米飯的口感,以及吞嚥入喉的滑順感。
臺灣稻米品種常帶有芋頭香氣,
但日本人認為稻米應該要有米飯香而非其他雜味。

高雄147號是香米品種,有淡雅的芋頭香,卻特別在於白飯香氣厚實,
純米飯「回甜」香氣也很明顯,強過芋頭香,兩者相加產生微妙變化,
因此才受到日本評審青睞。

再者高雄147米飯煮好後保水膜的厚度、味度值高、
米飯的Q彈性及光澤都俱佳,推薦好好吃碗白米飯,幸福滿滿。

兩個從小在關山農村裡打滾長大的孩子,
長大之後,因為莊劉美好聯姻,成為仔細雕琢水稻成長之道的一對夫妻。

兩人多年來苦心孤詣,依照氣候狀況及育苗品種,
反覆調整灌溉的時間與頻率,認真觀察秧苗與氣候的變化,
終於突破多年來的亞季軍魔咒,在全國稻米達人競賽中拿下冠軍!

這支拿下冠軍的高雄147,米香淡悠清雅,藏在剛入飯桌時的嗅覺感受裡,
吃的時候卻只有Q彈的口感,米粒偏大、黏度適中,
而且放涼之後的口感,也不輸給熱飯,值得每一口細細品嚐。

 

 

規格說明

【全素】

  • 品名:達冠米

  • 產地:高雄147

  • 產地水源:新武呂溪

  • 保存方式:自然產物,放在肚子裡鮮味最持久,如無立即食用請放在冰箱冷藏,約2個月

  • 炊煮方式:新米的飽水度較佳炊煮時無需加太多水。以 1:1 比例炊煮,即可吃到彈性、口感極佳的飯

  • 商品尺寸:長12cm x 寬8cm x高13.5cm (不含紙藤把手)

  • 內容量:1.5公斤±1.5%,約10杯十分飽滿的米

  • 品質規格:CNS二等米

  •  

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理