【OLIVIERS&CO】義大利醇金摩地納葡萄香醋250ML(3年陳釀) IGP法定產區認證(全素)

Name: 【OLIVIERS&CO】義大利醇金摩地納葡萄香醋250ML(3年陳釀) IGP法定產區認證(全素)
Brand: 淳原素 Vegan Pure
Price: 2490.0 TWD
Availability: InStock

往昔義大利宮廷淵源深厚的balsamico，源於拉丁文的balsamum一字，本意為一劑滋補養身的高貴香脂。

釀製balsamico香醋的工夫，傳承摩地納的古法，
必須使用產自瑞吉歐艾米利亞地區的釀醋葡萄，
經發酵的甜葡萄汁不加蓋細火慢熬，
歷經24～36個小時，取得深琥珀色、如蜜煉般的濃稠質地，
才能進入漫長的木桶熟成陳釀期。
獲得產地認證標籤的摩地納香醋，
即表示遵循嚴謹釀造製程，且在產地直接裝瓶。

NT$2,490

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商品介紹

黃金瓶限量精裝的醇金義大利摩地納香醋

精選義大利釀醋天堂─摩地納及瑞吉歐艾米利亞兩地所產的Trebbiano 和Lambrusco葡萄，收成時間最晚，等待葡萄臻至成熟顛峰，吸收更充沛的陽光，孕育更飽滿甜美的糖分與風味，搾汁後立即熬煮，然後置入橡木、栗木、櫻桃木、梣木、桑木或刺柏等珍貴材質木桶中經年熟成，釀就醇金摩地納香醋格外圓潤和完美的和諧口感，醇厚果味柔美甘甜中富有層次，散發撲鼻的天然木質香氣，透出深琥珀光澤的凝脂質地，如鎏金般點滴珍貴，將4片葡萄葉的認證榮耀，昇華為極致的美食境界。

4片葡萄葉標籤

代表香醋的風味是最高等級，濃郁飽滿、風味強烈細緻，像糖漿般濃厚、甜美有層次