【OLIVIERS&CO】義大利醇金摩地納葡萄香醋250ML(3年陳釀) IGP法定產區認證(全素)
往昔義大利宮廷淵源深厚的balsamico，源於拉丁文的balsamum一字，本意為一劑滋補養身的高貴香脂。
釀製balsamico香醋的工夫，傳承摩地納的古法，
必須使用產自瑞吉歐艾米利亞地區的釀醋葡萄，
經發酵的甜葡萄汁不加蓋細火慢熬，
歷經24～36個小時，取得深琥珀色、如蜜煉般的濃稠質地，
才能進入漫長的木桶熟成陳釀期。
獲得產地認證標籤的摩地納香醋，
即表示遵循嚴謹釀造製程，且在產地直接裝瓶。
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商品介紹
黃金瓶限量精裝的醇金義大利摩地納香醋
精選義大利釀醋天堂─摩地納及瑞吉歐艾米利亞兩地所產的Trebbiano 和Lambrusco葡萄，收成時間最晚，等待葡萄臻至成熟顛峰，吸收更充沛的陽光，孕育更飽滿甜美的糖分與風味，搾汁後立即熬煮，然後置入橡木、栗木、櫻桃木、梣木、桑木或刺柏等珍貴材質木桶中經年熟成，釀就醇金摩地納香醋格外圓潤和完美的和諧口感，醇厚果味柔美甘甜中富有層次，散發撲鼻的天然木質香氣，透出深琥珀光澤的凝脂質地，如鎏金般點滴珍貴，將4片葡萄葉的認證榮耀，昇華為極致的美食境界。
4片葡萄葉標籤
代表香醋的風味是最高等級，濃郁飽滿、風味強烈細緻，像糖漿般濃厚、甜美有層次
貼有IGP認證的摩地納香醋，表示通過嚴格的製作規範
在摩地納製作裝瓶、至少含有20%的熬煮葡萄汁（葡萄為特定品種，如Trebbiano、Lambrusco）、至少含有10%的酒醋、必須經過木桶陳釀的過程、可允許不同的包裝造型和材質。
規格說明
【OLIVIERS&CO】義大利醇金摩地納葡萄香醋250ML(3年陳釀)IGP法定產區認證(全素)
- 製成產地：義大利摩地納
- 產品成分：熬煮葡萄汁、葡萄酒醋、含天然發酵產生的亞硫酸納
- 天然食材：無添加人工香精及色素
- 包裝方式：原裝進口玻璃瓶裝
- 保存方式：不須冷藏，避免陽光直射，請貯藏於陰涼乾燥處
