【菇王食品】香菇素蠔油 300ml

【全素】
嚴選台灣上等香菇,精心熬製
富含香菇食材原味香氣以及營養素
炒菜、炒麵以及沾食的好夥伴
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商品介紹

【菇王香菇素蠔油】

嚴選台灣上等香菇,用熬煮方式,將醬油融入研發多年的獨家調味醬料,不含人工色素及防腐劑,口感香醇而不膩。不僅可做拌醬、沾醬,亦適合調理多種簡易家常菜,例如:素香菇炒麵、養生香菇鬆飯、蠔油紅絲辦蒟蒻等。

√  富含香菇食材原味香氣以及營養素

√  以香菇原汁及純釀醬油調製而成

√  低鹽又甘醇的健康選擇    

√  不含人工色素以及防腐劑

√  炒菜、炒麵以及沾食的好夥伴

 

規格說明

【全素】

香菇素蠔油 300ml

容  量:300ml

成  份:純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、水、糖、糯米粉、鹽、香菇精粉、酵母抽出物。

保存期限:三年

食譜參考:蔬食豆包捲佐蠔油

※ 本產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。

※ 本產品為純釀造,顏色加深及沉澱現象為自然現象、使用前請先搖一搖。

※ 過敏原資訊:本產品含有大豆及其製品、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用。

 

【食用方式】

1.調味:炒菜、炒麵的好夥伴 。

2.拌醬、沾醬:直接倒出作為沾醬使用,或加入料理攪拌食用。

【 食譜|蔬食豆包捲佐蠔油】

材料:生豆包3片、麻油風味的海苔片3片、紅蘿蔔(切條)6根、蘆筍 6根

調味料:菇王香菇醬油露 1大匙、蘋果醋 1大匙、糖 1大匙、菇王香菇素蠔油 1大匙

做法:

1. 準備材料: 生豆包、紅蘿蔔切條,蘆筍去除粗纖維(蔬菜都用滾水燙過,約1分鐘就可以撈起備用)

2. 如果生豆包是厚的請攤開再包入海苔跟蔬菜,如果是薄的,可以直接包。需注意: 海苔片不要放滿整個豆包面,頭尾留一點空間,這樣豆包才有辦法黏合喔!

3. 捲緊,但力道要輕些,不然豆皮會破

4. 鍋裡放1大匙油,把收口面朝向鍋面,小火慢煎,大約2~3分鐘左右移動一下豆包捲,可以輕鬆被移動,表示收口處已經煎到密合,不要太早去翻動,不然就會散開喔!

5. 把豆包四面煎至金黃色,切成容易入口的大小(切的刀子要夠利,這樣比較不會讓豆包拉扯變形)

6. 醬汁:菇王香菇醬油露、糖、蘋果醋、菇王香菇素蠔油,配上2匙清水。將醬汁煮滾後,淋在蔬食豆包捲上即可享用

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