【菇王食品】紅麴醬油露 (300ml/罐)
【全素】
生物科技精選紅麴米
無農殘、無橘黴素
去腥提鮮好滋味
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商品介紹
【菇王紅麴醬油露】
「紅麴」 又名丹麴、赤麴、福麴，是以蒸熟的米飯接種紅麴菌，經由發酵而成的紅色米麴。據「本草綱目」記載:紅麴味甘、性溫、無毒。現今紅麴已成為許多養生料理及健康食品不可或缺的調味品。
菇王紅麴系列以精選紅麴與純釀造醬油調和而成。菇王紅麴醬油露，適用於各式湯品、涼麵、沙拉、沾料的應用。例如:養生清燉蘿蔔、紅麴香煎素魚片、紅麴養生和風沙拉等。
√ 生物科技精選紅麴米
√ 無農殘、無橘黴素
√ 去腥提鮮好滋味
規格說明
【全素】
紅麴醬油露 300ml
容 量：300ml
成 份：純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、紅麴、米霖(水、米、糖)、糖、水、鹽、酵母抽出物。
保存期限：三年
食譜參考：清蒸薑絲南瓜、照燒雙菇
※ 本產品不含防腐劑，開封後請密蓋冷藏。
※ 本產品為純釀造，顏色加深及沉澱現象為自然現象、使用前請先搖一搖。
※ 過敏原資訊：本產品含有大豆及其製品、含麩質之穀物及其製品，不適合其過敏體質者食用。
【食用方式】
各式湯品、涼麵、沙拉料理，亦可作為沾料食用。
【食譜｜清蒸薑絲南瓜】
材料：南瓜 1/4顆、嫩薑 1小塊、菇王紅麴醬油露、香油少許
調味料：菇王紅麴醬油露
做法：
1. 南瓜去籽不去皮切塊，南瓜不要切太薄保留一點厚度
2. 切好的薑絲鋪在南瓜塊上面，中小火蒸10～15分鐘。（南瓜塊的厚度影響熟成時間）蒸熟後滴幾滴香油，淋上紅麴醬油露即可上桌。"
