【菇王食品】咖啡醬油露 300ml

【菇王咖啡醬油露】

以嚴選雲林古坑咖啡，萃取高品質濃縮咖啡，並調合純釀造醬油，口味獨特甘醇，溫潤高雅，不含人工色素及防腐劑。適合做煎、煮、炒與沾醬，更是素食西餐不可或缺的健康佐料，為餐點增添美味。

√  使用古坑產阿拉比卡咖啡

√  無添加化學添加物

√  無添加防腐劑

√  純釀造醬油

【全素】

咖啡醬油露 300ml

容　　量：300ml

成　　份：純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、水、米霖(水、米、糖)、糖、鹽、咖啡、酵母抽出物。

保存期限：三年

食譜參考：咖啡溏心蛋、咖啡香蒸蛋

※ 本產品不含防腐劑，開封後請密蓋冷藏。

※ 過敏原資訊：本產品含有大豆類、小麥。

【食用方式】

1.調味：煎、煮、炒製料理的好夥伴 。

2.沾醬：直接倒出作為沾醬使用，或加入料理拌勻食用。

【 食譜｜咖啡溏心蛋】

材料：雞蛋3粒、冷開水6大匙、密封袋1個

調味料：菇王咖啡醬油露2大匙、菇王有機味霖2大匙

做法：

1. 依比例將菇王咖啡醬油露、菇王有機味霖、水放入密封袋備用

2. 取大小合適的鍋子，水量要能將蛋整個浸在水中。

3. 燒一鍋熱水，熱水滾後灑些許鹽巴（可以避免等等放入雞蛋後溫差大而造成蛋裂） 將蛋用大湯瓢一起放入滾水中， 開始計時6分鐘（用計時器會最精準） （煮的過程中，同方向不停攪拌，讓蛋黃置中）

4. 時間到，將蛋撈起，放入事先預備好的冰水，冰鎮3分鐘。消除餘熱，以免繼續將蛋煮過熟。

5. 將冰過的蛋剝殼後，放入原先裝了醬汁的密封袋，放冰箱冷藏，至少3小時以上，隔夜更佳。