【菇王食品】咖啡醬油露 300ml

【全素】
嚴選雲林古坑產阿拉比卡咖啡
口味獨特甘醇,溫潤高雅
適合做煎、煮、炒與沾醬
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商品介紹

【菇王咖啡醬油露】

以嚴選雲林古坑咖啡,萃取高品質濃縮咖啡,並調合純釀造醬油,口味獨特甘醇,溫潤高雅,不含人工色素及防腐劑。適合做煎、煮、炒與沾醬,更是素食西餐不可或缺的健康佐料,為餐點增添美味。

√  使用古坑產阿拉比卡咖啡

√  無添加化學添加物

√  無添加防腐劑

√  純釀造醬油

 

規格說明

【全素】

咖啡醬油露 300ml

容  量:300ml

成  份:純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、水、米霖(水、米、糖)、糖、鹽、咖啡、酵母抽出物。

保存期限:三年

食譜參考:咖啡溏心蛋、咖啡香蒸蛋

※ 本產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。

※ 過敏原資訊:本產品含有大豆類、小麥。

 

【食用方式】

1.調味:煎、煮、炒製料理的好夥伴 。

2.沾醬:直接倒出作為沾醬使用,或加入料理拌勻食用。

【 食譜|咖啡溏心蛋】

材料:雞蛋3粒、冷開水6大匙、密封袋1個

調味料:菇王咖啡醬油露2大匙、菇王有機味霖2大匙

做法:

1. 依比例將菇王咖啡醬油露、菇王有機味霖、水放入密封袋備用

2. 取大小合適的鍋子,水量要能將蛋整個浸在水中。

3. 燒一鍋熱水,熱水滾後灑些許鹽巴(可以避免等等放入雞蛋後溫差大而造成蛋裂) 將蛋用大湯瓢一起放入滾水中, 開始計時6分鐘(用計時器會最精準) (煮的過程中,同方向不停攪拌,讓蛋黃置中)

4. 時間到,將蛋撈起,放入事先預備好的冰水,冰鎮3分鐘。消除餘熱,以免繼續將蛋煮過熟。

5. 將冰過的蛋剝殼後,放入原先裝了醬汁的密封袋,放冰箱冷藏,至少3小時以上,隔夜更佳。

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