【晰穀】來一點白米｜晰穀胚芽米600g 真空包裝

【什麼是胚芽米】

胚芽米也就是保留胚芽的米，糙米雖然營養豐富，但由於外圍保留了一層堅硬的外皮，口感較粗糙，讓大多數人較難以接受，白米口感好，易消化，但是白米失去米最營養豐富的胚芽，只剩下大量的澱粉，而胚芽米介於糙米和白米之間，既不會口感粗糙又保留了米的營養。

除了維生素B群，胚芽米也含有稱號「抗氧化維生素」的維生素E。

【胚芽米的煮法】

胚芽米因含有胚芽部分，加水量需較白米多，建議煮之前可以泡10-20分鐘(沒時間的話也可以不泡)，這樣煮出來的米粒會更加飽滿有彈性。

胚芽米飯：

胚芽米飯跟白米飯的煮法差不多，只是水要放得稍微多一點，煮的時間也比較長。

標準的比例是一杯胚芽米加1.2杯水，時間則依個人對米飯的軟硬程度喜好而定。

如果一開始不喜歡全胚芽米飯的口感，也可以用白飯比胚芽米3：1的比例開始吃，再慢慢調整喜歡的比例與口感。

全素

★重量：600公克真空包裝

★最佳賞味期：6個月

★產地：台灣雲林