有別於一般豆腐工廠,名豐不僅注重環境衛生,更引進低溫設備與淨水設備,重重過濾淨化水質,達到他人少有的高標準,讓每個角落都是用心,也因為這樣的自我要求與憨直的精神,名豐很自豪的說:「我們做的是一塊『有生命、有責任的豆腐』。」
名豐的豆製品,製作過程中堅持絕不添加防腐劑,因此在產品運送與保存上必須特別注意冷藏。
一般廠商可將 1 斤的黃豆榨洗出 10 瓶以上的豆漿,原料一榨再榨,加水或加調味料,因此,成本可大幅降低。而名豐的黃豆原料只榨取第一次原漿,澱粉含量低,也就是所謂的『一番榨』。由於不重複洗漿,我們的豆漿特別濃、醇、香。名豐不計成本讓豆漿的香醇達到極致,並把營養全部留給消費者。
【全素】
450g/包(4入)
非基改黃豆含有蛋白質、不飽和脂肪酸等大量營養成分,對人體健康有幫助,尤其是黃豆蛋白佔整顆黃豆的 35% 以上,是不可或缺的優質營養素。
名豐採用自來水源,得經過10道過濾程序才能完成淨水工作,透過壓縮機冷卻進水,這時低溫(約1℃)處理過的淨水,才可用來浸泡黃豆,維持製造品質。